Paellera pulida 80 cm 40 personas.-Las paelleras valencianas de Garcima se reconocen por sus características asas con remaches de acero.-Acabadas en acero pulido de gran espesor, son económicas pero muy resistentes.-Apta para gas y leña.-Recomendable para 40 raciones.-El acero conduce el calor rápida y uniformemente.-Con su espesor es muy rígida y resistente.-Tiene una base ligeramente convexa que permite que el aceite se acumule en el centro para ayudar en las primeras etapas de la preparación y contribuye a repartir uniformemente el fuego ayudando a la correcta preparación de la paella.-Son poco profundas y tienen lados inclinados, lo que ayuda a la cocción del arroz de manera uniforme y que se desarrolle un sabor más intenso.-Requieren mantenimiento después de cada uso para evitar la oxidación.-Medidas: 100 x 80 x 7,2 cm.